ラーメン評論家:石神秀幸
驚異的な味覚から、神の舌を持つ男と呼ばれた
これまで30冊以上のラーメン本を出版
かつて年間2冊のペースで出していたラーメン本だが、ここ数年は0冊
ラーメン評論家:石神秀幸は今…
・ワインスクール
月一でワインのテイスティング講座を開いている
受講料は、2時間 1万5000円
・ワイン本の執筆
・ワインバー経営
徐々にワインにシフトチェンジ
さらに
・飲食店向けのコンサルタント会社を経営
・ラーメン店開業の養成塾
・スープ春雨の「七宝麻辣湯」を4店舗経営
石神によると、元々そんなラーメンを食べていたわけではない
食べることが好きなだけで特にラーメンが好きと言うわけではない
●ラーメン王になったきっかけ
当時、付き合っていた彼女が、TVチャンピオンを見て、
ラーメン王の募集を見て、送ってくれた
その時、募集していたのがカレーだったらカレー
蕎麦だったら蕎麦だったかもしれない
たまたまラーメンだったに過ぎない
(245)